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Sonhos no forno

Ingredientes:

5 Ovos

250g de Farinha de trigo

1 c.chá cheia de Fermento

1,5 dL de Água

1,5dL de Leite de vaca ou bebida vegetal

1 c.chá de Raspa da casca de limão

Creme vegetal (para untar as formas)

Farinha (para polvilhar as formas)

Açúcar e canela em pó (para polvilhar)



Preparação:

Ligue o forno a 220 ºC. Unte pequenas formas com creme vegetal e polvilhe com farinha. Deite os ovos para uma tigela e bata bem até triplicarem o volume, junte a farinha, o fermento, a água e o leite e misture muito bem. Adicione a raspa do limão e mexa bem. Divida a massa pelas formas, mas sem encher demasiado e leve ao forno durante 20 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer um pouco. Polvilhe com açúcar e canela em pó e sirva.


 

Por: José Martins: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Telheiras, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº5204N. ( josemartins@kalorias.com )

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