Muffins de laranja com chocolate



Ingredientes

  • Sumo de laranja de duas laranjas

  • 200g de claras de ovo ou 6 ovos

  • 8 colheres de sopa de aveia (Pode ser usada outra farinha, como a de sarraceno, amêndoa, coco…)

  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

  • 1 colher de sopa de iogurte grego ligeiro ou queijo Quark

  • 3 quadrados de chocolate 70% cacau

  • Canela a gosto


Modo de preparação


1. Triturar todos os ingredientes excepto o chocolate;

2. Dividir a massa por formas próprias para levar ao forno;

3. Juntar o chocolate partido aos bocadinhos pequenos;

4. Levar ao forno a 180° durante 20 minutos.


No final, pode adicionar pepitas de chocolate por cima.



Por: Mariana Pereira: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Gaia, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº3055N

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