Ceia proteica para o aumento da massa muscular

Durante a noite, quando estamos a dormir ou quando passamos muitas horas sem comer, o nosso organismo entra num estado de catabolismo muscular (perda de músculo), por isso, é fundamental nutrir as nossas células com aminoácidos essenciais, sobretudo à ceia e se tem como objetivo aumentar a massa muscular.


A receita que lhe sugerimos hoje contém uma proteína chamada caseína, que tem a função de libertar lentamente os aminoácidos essenciais que a compõem e de ser absorvida lentamente pelo intestino. Por este motivo, esta proteína é denominada “proteína anti catabólica”, uma vez que ajuda no processo de aumento de massa muscular porque por um longo período de tempo irá estimular a síntese proteica.


Se o seu objetivo for aumentar a massa muscular, esta receita é para si!


Papas de aveia com caseína (1 dose)


Ingredientes:


  • ½ chávena de flocos de aveia

  • 1 chávena de leite magro ou bebida vegetal sem açúcares adicionados

  • 1 colher de chá de sementes de chia

  • 1 colher de café de mel ou geleia de agave

  • 1 dose de caseína em pó

  • Raspas de limão (q.b)


Preparação:


  1. Colocar os flocos de aveia e as sementes de chia com o leite ou bebida vegetal num tacho;

  2. Deixar ferver a lume baixo;

  3. Acrescentar a caseína em pó, o mel ou geleia de agave e as raspas de limão;

  4. Cozinhar entre 6 a 8 minutos e ir mexendo de forma regular.

 

Referências bibliográficas:


1) Casein protein: uses, side effects and more. Recuperado a 31 de janeiro de 2022, de: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1575/casein-protein


 


Por: Daniela Silva: Nutricionista do clube de saúde Kalorias Castelo Branco, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas nº3848

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